여름나물 반찬 (고구마줄기, 노각, 가지 이용) 4종

직장에서 고구마줄기와 노각, 가지를 얻었다. 얻은 식재료는 받은 그 날에 요리하지 않으면 냉장고에서 굴러다니다가 썩을 것이 분명하기에 퇴근 하자마자 반찬으로 만들었다.
1.고구마줄기는 삶아서 반은 초무침, 반은 조갯살과 함께 마늘 넣고 간장 넣어서 참기름에 볶기
2.노각은 아삭 아삭 거리며 먹고 싶어서 소금에 절이지 않고 참기름에 조갯살과 마늘 넣어 볶기
3. 가지는 고구마줄기 삶는 물에 먼저 삶아 건져내어 국간장, 마늘, 참기름, 깨소금으로 뚝딱 무쳐내기
약 40분쯤 걸려서 4가지 모두 완성.