장어국 도전

장어 1kg 17000원
단배추 1단 2000원
마늘 1500원
숙주 2000원
고사리 3000원
대파 1000원
재피가루는 구하지 못해서...

장어를 물에다 된장 한숫가락 넣고 푹 삶는다.
숙주, 단배추 삶아서 고사리랑 파랑 먹기 좋게 썰고
여기다 고추가루 마늘 다진 것 넣어서 조물조물 주무른 후
장어 삶은 것 바구니에 넣어 뼈 걸러낸 후
 그냥  푹 끓인후 국간장으로 간 맞추면 끝.
재피가루가 없어서 아쉽긴 하지만.
영양 듬뿍 장어국 완성.